martedì 4 febbraio 2014

Zuppa speziata di pesce al tamarindo (Ghaliyeh mahi va meygoo) per lo Starbooks


Lo Starbooks di questo mese tratta una cucina poco conosciuta, ma che ha influenzato tantissimo un po' tutta la cucina del Medio Oriente: la cucina Persiana.
Ci aiuta a (ri)scoprirla Ariana Bundy, autrice di Pomegranates and Roses.
La ricetta che ho provato oggi è una zuppa di pesce speziata davvero particolarissima.
Se volete saperne di più, andate qui. :-)

2 commenti:

  1. Già, tu sei colei che ama il tamarindo. E io pure! E ho avuto pure una zia iraniana :-)

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  2. Il tamarindo... ah sapessi la mia faccia quando ho provato a mangiare il frutto senza conoscerlo... XD poi ho scoperto la pasta ed è stato grande amore!

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